Чай Синтя с жасмином, 70 г Hunan Xiaoxiang (33260850)

чай Сенча – это разновидность зеленого чая, отличающаяся от остальных сортов зеленого чайного напитка способом обработки. Для приготовления этого чая листья пропаривают, а не прожаривают, как при изготовлении других сортов японского чая. Затем чайные листья тщательно скручивают в форме тоненьких чаинок-полосок, которые в Японии принято называть «паучьими лапками». Неповторимый колорит японского чая Сенча заключается именно в такой обработке сырья. Благодаря этой особенности, чай Сенча приобретает свой неповторимый изысканный свежий вкус с легкой горчинкой, с отчетливыми свежими травяными и ореховыми нотками. Такой экзотический для европейца чайный напиток непременно сделает восточное чаепитие не только удивительно приятным, а также полезным. Вообще, в этой необыкновенной восточной стране чай Сенча считается неотъемлемым атрибутом повседневного быта простых людей. Этот популярный у местных жителей сорт чая пьют практически везде – дома, на работе, в ресторанах, кафе. Сенча по праву считается просто идеальным сочетанием с блюдами японской кухни. Хотя также этот прекрасный напиток с успехом используется вместе со многими европейскими закусками. Японский чай Сенча замечательно утоляет жажду при любом температурном состоянии напитка, будь он холодный или горячий. Согласно старинным японским традициям, чайный напиток Сенча заваривается обязательно в белой фарфоровой посуде. При этом используется горячая вода, которая не превышает температуру 80°. Настаивают напиток приблизительно 2 минуты. Культура японского чаепития отвергает любое длительное заваривание чая. Японский чай при передержке может помутнеть и начинает несколько горчить, что, естественно, портит благородный вкус удивительного напитка. Разрешается повторно заваривать японскую Сенчу, хотя количество повторных завариваний не должно превышать 3-х раз. Но по авторитетному мнению знатоков японского чая Сенча, самой привлекательной во вкусовом отношении является именно первая заварка.Согласно мнению врачей-диетологов, японский чайный напиток Сенча относится к диетическим напиткам. Содержание танина и кофеина в нем намного меньше, чем в широко известных сортах китайского чая. Причем этот чайный напиток исключительно полезен. Он необыкновенно богат йодом, витаминами группы В, витаминами А, Е, С (аскорбиновой кислотой), многими микроэлементами, незаменимыми аминокислотами. Требуется отметить, что чанный напиток Сенча, также как любой зеленый чай, является прекрасным антиоксидантом. По этой причине его регулярное употребление снижает риск развития онкологических новообразований, значительно повышает общий тонус организма, способствует похудению. Кроме того, согласно заключениям ученых-медиков, японский чай Сенча эффективно стабилизирует уровень сахара, оказывает существенное противодействие развитию сахарного диабета первого типа. Полифенолы, присутствующие в японском чайном напитке, наилучшим образом стабилизируют метаболические процессы, эффективно их ускоряют, способствуют значительному похудению. Этот недостаточно распространенный в России чай иногда участвует в некоторых лечебных программах по снижению массы тела. Врачи-диетологи рекомендуют для получения стойкого результата по избавлению от лишних килограммов пить данный напиток ежедневно по 4 чашки. Считается, что ежедневное употребление чая Сенча, этого экзотического напитка, помогает гидратации кожного покрова, следовательно, препятствует образованию столь ненавистных морщин. Происходит восстановление и регенерация воспаленных поврежденных кожных участков. Польза чая Сенча несомненна!