Книжка Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеве вино - Саймон Вулф, Раян Опаз (9786177544493) Yakaboo Publishing (258356337)

550 U0741021 Жанр: напої та вино Автор: Саймон Вулф Раян Опаз Мова: українська Обкладинка: тверда Ілюстрації: кольорові Папір: офсетний Рік видання: 2020 Кількість сторінок: 304 Формат книги: 190 х 245 мм Вага: 190 х 245 мм : Amber Revolution. Як світ закохався в оранжеві вин Гарантія, міс: 0 Бренд: Yakaboo Publishing Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим. В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented. Традиція виробництва помаранчевих вин дуже давня: вона сягає витоками Грузії, де виноробством займаються вже понад вісім тисяч років. Однак відродження інтересу до цього стилю почалося порівняно недавно — у 1960-х роках — завдяки виноробам із Фріулі та Словенії Йошку Ґравнеру, Станку Радікону, Паоло Водопівцю та іншим захопленим ентузіастам «натурального виноробства». Термін «помаранчеве вино» з'явився у 2004 році. Нині цей стиль набуває все більшого поширення, а найвідоміша книжка від експерта і популяризатора помаранчевого вина Саймона Вулфа «Amber Revolution: Як світ закохався в помаранчеве вино» нарешті доступна і для українського читача. У ній також вміщено інформацію про 180 виробників помаранчевого вина із 20 країн усього світу. Крім того, це видання багато ілюстроване фотографіями з виноробів, запаморочливими краєвидами, а також портретами самих виноробів. Ця книжка стане у прирікі всім винолюбам, сомельє, рітейлерам чи виробникам помаранчевого вина. Автор фотографій - Раян Опаз.