Перец пепперони имеет лишь около 500 единиц тепла по шкале Сковилла, тогда как для перца Каролина Рипер, одного из самых острых перцев в мире, этот показатель достигает 2 000 000 единиц тепла SHU. В принципе он действительно острый, и угадайте, что мы сделали.
Вы правы, Roleski добавили его к этому соусу. Немного, поскольку сушеного перца всего 1,4% (эквивалент 14% свежего перца), но он чрезвычайно мощный (втрое мощнее нашего соуса "Тринидадский скорпион").
Используйте свой страх и риск. Острота появляется со временем.
По оценке людей, которые являются экспертами по теме острых специй, он имеет около 30 000-40 000 единиц по шкале остроты Сковилла.